Quais são os requisitos padrão para bartender?

1 vez
O tempo prescrito para terminar um copo de coquetel é de 1 minuto.Na operação real do bar, é necessário um barman qualificado para fornecer aos hóspedes 80-120 copos de bebidas em 1 hora.
2. Medidor (presença)
Você deve usar uma camisa branca, colete e gravata borboleta.A imagem do barman não afeta apenas a reputação do bar, mas também afeta o gosto de beber dos convidados.
3. Higienismo
A maioria das bebidas é servida diretamente aos hóspedes sem aquecimento, portanto, todas as etapas da operação devem ser realizadas em estrita conformidade com os requisitos e padrões de higiene.Quaisquer maus hábitos, como tocar no cabelo, no rosto, etc., afetarão diretamente o estado de higiene.
4. Postura (posição fundamental)
O movimento é habilidoso e a postura graciosa;não deve haver movimentos irregulares.
5. Carregar copos (copos)
O copo base usado é consistente com os requisitos do coquetel, e o copo errado não pode ser usado.
6. Ingredientes
As matérias-primas utilizadas devem ser precisas, e o uso de menos ou de matérias-primas principais erradas destruirá o sabor padrão do coquetel.
7. Cor (cor)
A tonalidade da cor é consistente com os requisitos do coquetel.
8. Aroma
A concentração do aroma deve corresponder ao aroma do coquetel.
9. Prove
O sabor da bebida preparada é normal, nem muito forte nem muito fraco.
10. Método
O método de bartender é consistente com os requisitos de bebidas.
11. Programa (procedimento de montagem)
Para seguir os requisitos padrão por sua vez.
12. Decore
A decoração é a última parte do serviço de bebidas e não pode faltar.Os requisitos de decoração e bebidas são consistentes e higiênicos.