Depois de beber demasiado “vinho grande” de cor profunda, encorpado e encorpado, por vezes queremos encontrar um toque de frescura que possa lavar as papilas gustativas, por isso entram em jogo os vinhos das regiões frias.
Estes vinhos são muitas vezes ricos em acidez e refrescantes.Eles podem não dar a você uma “sensação de renascimento” como a iluminação, mas definitivamente o refrescarão.Esta é uma arma mágica para vinhos em regiões frias que nunca saem de moda.
Aprenda sobre essas 10 regiões vinícolas mais frias e você descobrirá mais estilos de vinho.
6. Otago, Nova Zelândia Central 14.8℃
Central Otago está localizada no extremo sul da Ilha Sul da Nova Zelândia e é a região vinícola mais ao sul do mundo.Os vinhedos de Central Otago têm as maiores elevações em comparação com os vinhedos de outras regiões produtoras da Nova Zelândia.
Central Otago é a única região vinícola da Nova Zelândia com clima continental, com verões curtos, quentes e secos e invernos frios.Central Otago fica no fundo de um vale cercado por montanhas cobertas de neve.
Pinot Noir é a variedade de uva mais importante em Central Otago.A área de plantação representa cerca de 70% da área total de vinha nesta região.Afetado pelo clima continental, o vinho Pinot Noir aqui é forte, encorpado e frutado.Sem restrições, ao mesmo tempo em que exibe uma acidez nítida e delicados sabores minerais, terrosos e herbáceos.
Chardonnay, Pinot Grigio e Riesling também são variedades de uvas importantes em Central Otago.
Embora a região vinícola de Central Otago seja pequena em escala, é uma estrela em rápida ascensão na indústria vinícola da Nova Zelândia, e seu vinho Pinot Noir é famoso em todo o mundo.
7. GST Suíço 14,9°C
A Suíça, conhecida como o “teto da Europa”, tem uma variedade de tipos de clima.De um modo geral, não é quente no verão e frio no inverno.Embora a Suíça raramente se mostre um país produtor de vinho, isso não significa que seja uma “terra estéril” para a produção de vinho.
Existem cerca de 15.000 hectares de vinhedos na Suíça e cerca de 100 milhões de litros de vinho são produzidos todos os anos.Por ser principalmente para consumo doméstico, não é muito conhecido internacionalmente.
A maioria dos vinhedos da Suíça está localizada a mais de 300 metros de altitude.Existem muitas montanhas e lagos no território e o clima é fresco.Pinot Noir, variedades nativas suíças Chassela e Gamay são plantadas principalmente.
8. Vale Okanagan, Canadá 15,1°C
Okanagan Valley (Vale Okanagan), localizado na parte central da Colúmbia Britânica, no Canadá, é a segunda maior região produtora de vinho do Canadá e possui clima continental.
O Vale Okanagan possui aproximadamente 4.000 hectares de vinhedos plantados com variedades como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay e Oceba.
Como o inverno aqui é muito frio, a temperatura cairá para menos 14°C a menos 8°C, por isso é muito adequado para a fabricação de vinho gelado.
Poucas pessoas sabem que o Vale Okanagan costumava ser uma enorme geleira com uma complexa estrutura de solo e rocha.Solos como lodo argiloso, calcário e granito conferem ao vinho um aroma rico e concentrado, sentido mineral e taninos macios.Vinho gelado, o vinho tinto e branco produzidos também são de boa qualidade.
9. Rheingau, Alemanha 15,2°C
Rheingau está localizada na encosta suave do rio Reno.Por possuir várias mansões nobres e estar ligada à famosa Abadia de Eberbach, Rheingau sempre foi considerada a região vinícola mais nobre da Alemanha.
A latitude de até 50° faz com que Rheingau tenha um clima fresco, onde Riesling e Pinot Noir encontram um paraíso.Entre eles, o vinho Riesling é o representante dos melhores vinhos de Rheingau.O rico e forte sabor mineral o torna muito reconhecível.
Além dos vinhos secos, Rheingau também produz vinhos doces, incluindo os mais famosos grão a grão e passas a grão da Alemanha.
As aldeias produtoras de vinho são uma parte fundamental da área de produção de Rheingau.As aldeias estão espalhadas no curso inferior do rio Reno.As famosas aldeias vinícolas incluem Hochheim e Geisenheim.Charmosa cultura vinícola.
10. Marlborough, Nova Zelândia 15,4°C
Marlborough está localizada no nordeste da Nova Zelândia, cercada por montanhas em três lados e de frente para o mar de um lado, com clima ameno.
São mais de 20.000 hectares de vinhedos aqui, representando 2/3 da área total de plantio de uvas na Nova Zelândia, e é a maior área produtora de vinho do país.
Sauvignon Blanc é a variedade icônica de Marlborough.Na década de 1980, com seu excelente vinho Sauvignon Blanc, Marlborough empurrou com sucesso a Nova Zelândia para o palco internacional do vinho.Além disso, variedades como Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris e Gewurztraminer são cultivadas em Marlborough.
As três sub-regiões de Marlborough têm características próprias.O Wairau Valley produz principalmente Pinot Noir, Riesling e Pinot Grigio com estilo puro e sabor fresco.
O solo no vale do sul foi formado em tempos antigos, e os vinhos produzidos são famosos por seu rico sabor frutado e encorpado;Excelente Sauvignon Blanc.
Horário da postagem: 28 de março de 2023